नामचीन दुकानों पर बिक रही है बासी मिठाई

Vimlesh kumar@express views पीलीभीत।बरखेडा में मिठाई विक्रेता खुलेआम लोगो की सेहत से खिलवाड़ कर बासी मिठाई बेच रहे हैं एक बार मिठाई बनाकर उसे चार चार दिन बेचने वाले दुकान दार लोगो को मिठाई के नाम पर मीठा जहर खिला रहे हैं।क्योंकि दूध से बना कलाकंद मात्र 1 दिन रसगुल्ला रस मलाई रबड़ी मात्र 2 दिन बर्फी सफेद पेड़ा मात्र 4 दिन तक की खाने लायक होता है इसके बाद आप खाएंगे तो आपका स्वास्थ्य खराब हो सकता है

बाजार में अधिकांश मिठाई एक हफ्ते से लेकर 15 दिनों तक रखकर बेची जाती है वही इन मिठाइयों को फ्रीजर में ही क्यों ना रखा हो लेकिन वह जारी समय के बाद खाने योग्य नहीं होती है लेकिन कारोबारी पर इनका कोई असर नहीं पड़ता और ना ही विभागीय अफसर इस ओर ध्यान देते हैं जबकि नियम कि प्रत्येक मिठाई पर वैधता तिथि लिखना अनिवार्य है पर लापरवाही है कि बरखेडा में अधिकांश कारोबारी नियम को अनदेखी करते हैं अफसर भी इन नियम का पालन कराने में जरूरत नही समझते कारोबारियों की मनमानी और अफसरों की अनदेखी के चलते अधिकांश कारोबारी वासी मिठाई बेचते हैं जिसका सीधा असर हमारे शरीर पर पड़ता है एक्सपायरी तिथि के बाद अगर कोई भी मिठाई बेचता है तो उस पर जुर्माना का प्रावधान है शायद कोई ऐसा जिसको मिठाई पसंद ना हो हर कोई मिठाई चाव से खाता है किसी को रसगुल्ला पसंद है तो किसी को रसमलाई पसंद है किसी को बर्फी पसंद है अपनी-अपनी पसंद है बरखेडा की नामचीन छोटी बड़ी दर्जनों मिठाई दुकानें है बरखेडा से मिठाई का कारोबार भी अच्छा है साल के 12 महीने मिठाइयों की अच्छी मांग रहती है लेकिन त्योहारों और शादी सहालगो मैं इसकी डिमांड ज्यादा रहती है खासकर दिवाली और रक्षाबंधन पर ऐसे ही मिठाई कारोबारी अधिक मुनाफा कमाने के चक्कर में 15 दिन पहले से ही मिठाई स्टॉक लगाना शुरू कर देते हैं ताकि त्योहारों पर बंपर बिक्री हो जबकि इसमें अधिकांश मिठाइयां की अवधि 2 से 4 दिनों तक रहती हैं लेकिन कारोबारियों को सिर्फ मुनाफा ही दिखाई देता है और धड़ल्ले से कारोबार कर कर लोगों को सेहत के साथ खिलवाड़ करते हैं।